DIY Siegesstrauß

In Ischewsk gibt es eine "Inklusive Küche" für Menschen mit Behinderungen mit geistigen und geistigen Behinderungen <

Viermal pro Woche für vier Stunden verwandelt sich der Raum des Kochstudios "Vilka" in einen Ort, an dem sich die Kräfte des Guten konzentrieren: auf Vorschlag der Vereinigung der Eltern behinderter Kinder der Udmurt Republik mit der Teilnahme der Silver Volunteers von Izhevsk und mit der Unterstützung von sozial verantwortlichen Unternehmen, dh dem Studio selbst, das Projekt „Inclusive Kitchen“ Ja! Can! ". Seit Anfang November beherrschen 12 Kinder ab 18 Jahren, die unter psychischen und intellektuellen Störungen leiden, unter Anleitung eines erfahrenen Mentors die Grundlagen der kulinarischen Fähigkeiten.

Zusätzlich zu den Kursen mit der Hauptgruppe führt Inclusive Kitchen einmalige Meisterkurse für Kinder durch, die nicht in das Projekt aufgenommen wurden: Jede Woche werden zehn Personen zu ihren Teilnehmern. "Inclusive Kitchen" empfängt gerne Gäste: Der stellvertretende Leiter der Ischewsk-Verwaltung, ein Stellvertreter der Ischewsk-Stadtduma, ein Polizist, ein Blogger und Fernsehjournalisten haben bereits die "Vilka" besucht, um besondere Kinder in ihrem Wunsch zu unterstützen, zu lernen, wie Kochen. Letzte Woche kam auch ein Journalist aus der Udmurtskaya Pravda in die kulinarische Werkstatt. <

Meisterkurse in der Inklusiven Küche werden vom Meister der industriellen Ausbildung Lyubov Veniaminovna ROZHINA durchgeführt. Unter ihrer Anleitung beherrschen die Jungs die Technologie des Kochens einer Vielzahl von Gerichten: Salate, Suppen, Knödel, Pizza usw. Die Mentorin, die mehr als ein Dutzend Jahre der Ausbildung von Kochprofis gewidmet hat (jetzt ist Lyubov Veniaminovna im Ruhestand ), senkt die Messlatte bei der Kommunikation mit den Teilnehmern von Inclusive Kitchen nicht, sie verwendet ihre üblichen Begriffe: "hacken", "passen" usw. Gleichzeitig wird der Unterricht auf spielerische Weise abgehalten, und damit die Kinder immer interessiert sind, vermittelt der Mentor die Grundlagen des Kochens unter der einen oder anderen "thematischen Sauce". Zum Beispiel feierte "Inclusive Kitchen" vom 8. bis 13. Februar zusammen mit der ganzen Republik das "Pelmenfest" und ab dem 15. Februar lernten die Teilnehmer die Udmurter Nationalgerichte kennen. <

Mentor stellt fest, dass Fortschritte offensichtlich sind. Wenn die Jungs zu Beginn des Projekts nur das Gemüse waschen konnten, wissen sie jetzt bereits, ohne zu fragen, in welcher Reihenfolge bestimmte Aktionen ausgeführt werden sollen, welche Produkte und in welcher Menge benötigt werden, in welcher Reihenfolge sie dem Gericht hinzugefügt werden sollen. <

- Ich arbeite hier für die Seele. Kinder sind hier etwas Besonderes: Sie sind so nett! Diese Art von Freundschaft findet man nicht immer bei gewöhnlichen Leuten. Sie sind auch sehr neugierig. Die Schwierigkeit besteht natürlich darin, dass sie oft vergessen, was ich ihnen erklärt habe. Deshalb müssen wir die von uns durchgeführten Operationen wiederholen, aber der Wunsch, von ihnen kochen zu lernen, ist enorm “, sagte Lyubov Rozhina. <

Natürlich hat die Arbeit mit Kindern mit geistigen und geistigen Behinderungen ihre eigenen Merkmale, und "Inklusive Küche" ist nur unter Beteiligung eines professionellen Defektologen möglich. Er gibt dem Master of Industrial Training seine Empfehlungen, wobei er berücksichtigt, wie die Kommunikation mit den Projektteilnehmern aufgebaut ist. Da einige von ihnen mit Zahlen nicht vertraut sind und weder lesen noch schreiben können, erhält jedes der Kinder nach Abschluss der Meisterklassen ein Rezeptbuch, dessen Inhalt in Form von Bildern präsentiert wird. <

- Wir waren mit der Tatsache konfrontiert, dass während der langen Neujahrsferien alles vergessen wurde, und wir schienen von vorne zu beginnen. - Die Geschäftsführerin von ARDI UR Elena MUKHAMETDINOVA erklärte die Notwendigkeit des Rezepts Buch. - Die Jungs wissen, wie man durch Bilder navigiert. <

Neben kulinarischen Fähigkeiten bietet das Projekt „Inklusive Küche“ Ja! Can! "Eröffnet seinen Teilnehmern andere Möglichkeiten. Dies ist natürlich eine soziale Anpassung. Der Mentor der Kinder, Lyubov Rozhina, stellte fest, dass sie zu Beginn des Projekts sehr eingeschränkt waren und jetzt lebhaft aufeinander reagieren und offener dafür sind Gäste, die die inklusive Küche besuchen. Die in Ischewsk lebende Oktyabrina merkt an, dass die Kommunikation mit den Projektmentoren und anderen Männern ihre Tochter mit dem Wunsch belastet, etwas zu tun. Nach dem Meisterkurs möchte sie das gleiche Gericht zu Hause kochen und Mama und Papa füttern. <

Das Projekt gibt den Jungs die Möglichkeit, sich irgendwie zu übertreffen. Während der Zeit, in der der Workshop gearbeitet hat, haben einige von ihnen, wie zum Beispiel Yulia, gelernt, wie man alleine zur „Gabel“ kommt. Die Projektteilnehmerin lebt im Bereich der Landwirtschaftsausstellung, und ihre Mutter brachte sie zunächst zu Kursen in die Kochwerkstatt. Mit der Zeit machten sie zusammen nur einen Teil des Weges, und dann lernte Julia, überhaupt auf die Hilfe ihrer Mutter zu verzichten. <

"Alles wird klappen!" - Während der gesamten Meisterklasse wiederholt der neunzehnjährige Ilya hin und wieder. Die Hauptsache ist, nicht am Erfolg dieser Jungs zu zweifeln. Es ist egal, dass jeder seinen eigenen Sieg haben wird. Die Hälfte der Projektteilnehmer wird bis zu dem einen oder anderen Grad kulinarische Fähigkeiten entwickeln, die eine Person jeden Tag benötigt, die anderen sechs werden noch weiter gehen und dieses Jahr an der regionalen Abilympics-Meisterschaft für berufliche Fähigkeiten von Menschen mit Behinderungen teilnehmen. Darüber hinaus werden diese sechs zu Pionieren, denn von dem Moment an, an dem die Meisterschaft in der Republik stattfindet, haben behinderte Menschen mit geistigen Behinderungen nie daran teilgenommen. <

- Wir entwickeln die Geschichte mit Abilympix, um nicht nur zu zeigen, dass Kinder mit psychischen Störungen auch etwas tun können. Nach dem Schulabschluss befinden sie sich im Wesentlichen in sozialer Isolation. Heutzutage unterrichten die Hochschulen nur Menschen mit einer leichten geistigen Behinderung. Für den Rest der behinderten Menschen mit geistigen Behinderungen gibt es keine Angebote. Unsere Aufgabe ist es, diese Situation zumindest geringfügig zu beeinflussen. Es ist notwendig, die Liste der Spezialitäten zu erweitern, die solche Kinder erhalten können, damit sie nach dem Verlassen der Schule ein breiteres Spektrum an Möglichkeiten haben als jetzt - - kommentiert Elena Mukhametdinova. <

Permanente, inklusive Workshops könnten eine der Möglichkeiten sein, dieses Problem zu lösen. <

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